食品批发行业是食品行业供应链的中间环节,是将生产商产品送至渠道以及终端客户的纽带!这种纽带作用体现在,食品批发商根据渠道以及终端客户的需求,把供应商的需求与之匹配起来,是整个供应链中供给与需求的平衡者!因此,食品批发业是食品工业等行业以及零售业、餐饮服务业等行业的重要支撑,是新兴的物流服务业以及电子商务业蓬勃发展的保障,是国民经济特别是民生产业必不可少的重要环节!当前我国的食品批发行业正处于一...
  未来几年,我国肉类加工业将进入一个新的稳定成长期,完成由老成熟行业向新朝阳行业的转换和过渡!欧美发达国家人均肉类消费在70千克~120千克,东方民族消费习惯以素食为主,也许不会达到西方民族那样年人均消费量,但目前我国人均消费的水平仍然很低!近年来恩格尔系数不断下降!由于人均食品消费支出占消费支出比例逐年下降,而肉类食品消费总量仍不断增加,这使得人们的食品消费升级成为可能!正是由于资源和能力有限...
  目前,对于食品批发企业来说,如生鲜的冷链行业、餐饮行业等细分领域均有较大的市场潜力!零售业的经营状况直接决定批发企业的效益!批发企业必须强化为零售服务的观念,努力使自己具有特色的信息价值,建立数据库,为零售业活动提供支援服务.除了向零售企业转售商品外,批发企业还应向零售企业提供促销、广告、营业技术指导等服务;为零售企业提供市场信息,帮助零售企业进行市场调查、分析和预测,提供商品结构调整方案等!...
  渠道管理、围绕客户专业化细分及提供增值服务等为行业未来的发展趋势。食品批发企业的核心竞争优势体现在渠道资源上,离开了对渠道的控制和管理,批发商就成了无水之源,因此批发商应该重视渠道资源的建设,除了巩固现有的渠道,还应该扩大渠道资源.此外,打通上下游渠道,使批发企业在供应链上的位置扩展,不仅可以提高企业自身对市场的快速反应能力,而且可以更好的满足客户需求!对我国的批发企业来说,应该充分利用自己的...
  未来几年,我国肉类加工业将进入一个新的稳定成长期,完成由老成熟行业向新朝阳行业的转换和过渡!欧美发达国家人均肉类消费在70千克~120千克,东方民族消费习惯以素食为主,也许不会达到西方民族那样年人均消费量,但目前我国人均消费的水平仍然很低!近年来恩格尔系数不断下降.由于人均食品消费支出占消费支出比例逐年下降,而肉类食品消费总量仍不断增加,这使得人们的食品消费升级成为可能。正是由于资源和能力有限...