如今,众多互联网企业已经在餐饮消费领域争得头破血流,然而餐饮采购领域似乎还是一片尚未被互联网充分开发的蓝海。创业者及资本市场逐渐将注意力放在重模式、物流、信息化及供应链整合等后端市场,食材供应将成为众人觊觎的大蛋糕.随着“互联网+”的普及,中国的传统行业正在积极“触网”,希望通过互联网加速自身转型。无论是传统食材供应企业还是用“现代化”武装的新型创业企业,他们都使尽浑身解数,希望能在食材采购行...
  相较于“陌生”的互联网企业,食材供应商对本地域的餐馆需求和状况还是比较“熟悉”,他们都有一套历经上千年的配送体系!那些想当然的认为,互联网可以又一次像在其它领域发挥颠覆作用的平台,结局都很凄惨。越来越多的教训证明,互联网食材采购所产生的化学反应是在“供需信息平衡”与“协作效率提升”这两个层面,而不是简单的替代或是臆想中的“干掉中间商”!越来越多的食材采购平台认识到了这一点!深陷在烧钱泥沼中还侥...
  如今,众多互联网企业已经在餐饮消费领域争得头破血流,然而餐饮采购领域似乎还是一片尚未被互联网充分开发的蓝海.创业者及资本市场逐渐将注意力放在重模式、物流、信息化及供应链整合等后端市场,食材供应将成为众人觊觎的大蛋糕。随着“互联网+”的普及,中国的传统行业正在积极“触网”,希望通过互联网加速自身转型。无论是传统食材供应企业还是用“现代化”武装的新型创业企业,他们都使尽浑身解数,希望能在食材采购行...
  “互联网”已经成为一个时代趋势!在餐饮食材供应领域,互联网餐饮采购一站式交易平台的进入改变了传统的餐饮食材采购模式,将传统线下交易搬到了线上,不久的未来,人们采购餐饮食材再也不用浪费人力物力去菜市场了,“手指动一动”就能下订单!“餐厅所需要的所有食材,包括蔬菜、肉类、冻货、调料、米面粮油、饮料酒水、一次性餐具等,都可以在天平派平台上找到合适的供货商。由供货商接单,完成配送,同时餐厅可以对供货商...
  于是,2014年开始,一大批资金疯狂砸向了食材采购市场.处在这个阶段的食材采购平台为了短期内聚拢更多的餐馆,甚至不惜以本伤人,用远低于成本价的价格向餐馆出售食材,意图打击原有食材供应商的经营空间!据了解,一开始面临互联网的”烧钱”攻击,许多供应商是持警惕甚至是害怕的态度的,但久而久之,他们开始意识到这种模式的难以为继,一旦补贴停止,许多餐馆老板还是会回到熟悉的供应商处重新订货.因为,单纯依靠补...