他的媳妇张氏觉得可惜,于是当街卖起杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制,加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,味道特别好!在一个偶然机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜,毛血旺也由此而来.宫保鸡丁宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜,该菜式的起源于鲁菜中的酱爆鸡丁,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式宫保鸡丁,并流传至今。而所谓...
  梅菜扣肉梅菜扣肉,是川蜀人家过年的传统菜,是一道真正的硬菜!此菜颜色酱红油亮,入口软烂醇香,肥而不腻,香气扑鼻,梅菜吸油,扣肉走油搭配,真是绝妙到了极点。池鲤出品梅菜扣肉,选用上好五花肉,洗净煮熟,入锅油炸两次,再与梅菜蒸熟,倒扣摆盘!流程比较简单,但是比较费时,许多食客,都是订位时刻,就下单了,到店即吃,美味,不等待!西安国秀餐饮管理有限公司主营:特色陕菜、川菜、喜庆宴席、年会、团餐、旅游团...
  国秀企业致力于总结提升丰富旅游餐饮文化,矢志打造“西安旅游餐饮更具客户价值的运营商”,勇于实践,经过近十年的创业和发展,相继创办了四家两千平米以上的旅游餐饮连锁企业!西安国秀餐饮管理有限公司成立于2004年3月,公司总部及管理机构于2012年3月正式迁至西安市曲江大明宫国家遗址公园考古探索中心。国秀企业致力于总结提升丰富旅游餐饮文化,矢志打造“西安旅游餐饮更具客户价值的运营商”,勇于实践,经过...
  主营特色陕菜、川菜、喜庆宴席、年会团餐等!企业理念牢固树立“打造西安旅游餐饮更具客户价值的运营商”的企业愿景!肩负“为客户、为商业伙伴创造更多价值;为员工和股东提供梦想舞台;实现企业、客户和社会的共赢”的使命!秉承“执着、诚信、学习、激励、感恩、客户价值”的核心价值观。大明宫唐御苑餐厅主营:旅游团餐、喜庆宴席、酒会、企业年会地址:西安曲江大明宫国家遗址公园内考古探索中心曲江国秀新苑酒店主营:特...
  它辨识度太高,看一眼,吃一口,就铭记于心.但它又是多变的,每一碗红烧肉,都被池鲤主厨灌注不同的灵魂,有属于池鲤的风格!夫妻肺片夫妻肺片在川菜中的地位和好吃的程度实在是不用多费口舌去再次强调,其受欢迎的地步,这么多年来食客们也用嘴巴投过票了.2018年9月10日,夫妻肺片被评为“中国菜”四川十da经典名菜.在池鲤,夫妻肺片也是凭借着制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香的美口感,时长居于食客赏味...
  它辨识度太高,看一眼,吃一口,就铭记于心!但它又是多变的,每一碗红烧肉,都被池鲤主厨灌注不同的灵魂,有属于池鲤的风格。夫妻肺片夫妻肺片在川菜中的地位和好吃的程度实在是不用多费口舌去再次强调,其受欢迎的地步,这么多年来食客们也用嘴巴投过票了!2018年9月10日,夫妻肺片被评为“中国菜”四川十da经典名菜。在池鲤,夫妻肺片也是凭借着制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香的美口感,时长居于食客赏味...