高原美食小吃信息_青藏美食小吃推荐_白玛扎西

　　三个小时后我进医院了头疼的嗷嗷疼了一晚上，从来没这么疼过，胃疼还吐，医院躺了两天，本人喝醪糟会脸红眼睛充血，我看周围其他人怎么喝都没事儿，而且我自己刚喝完一个小时也没啥反应，而且好喝，甜甜哒，现在是再也不敢喝了。奶渣包子奶渣包子是西藏当地人非常爱吃的主食之一，本地人把牦牛奶提取出酥油，剩下的残渣就是奶渣包子的原材料，不仅奶渣可以做包子，西藏把它晒干后还当作美味的零食小吃，每当吃粥或做汤时就会往里面放几块。

　　这种美食因为特别的味道，让好多汉族食客无法接受，估计需要慢慢才能适应吧。西藏的美食分为农区、牧区，各有自己的特色。是我国各地美食风味体系中具特色的一支!食材原料以牛、羊、猪、鸡等肉食，以及土豆、萝卜类等蔬菜为主!口味讲究清淡，平和！很多菜，除了盐巴和葱蒜，不放任何辛辣的调料，这也体现了当地餐饮文化返朴归真的生活情调!下面就来看看西藏10大“另类”美食，本地人视为美味，外地食客无从下嘴！腊猪肉吃到一种腊猪肉味道还不错.

　　再后来，我去阿里的冈仁波齐转山，夜里住在止热寺！第二天早上下雨，没有吃的，又冷又饿，后来寺庙的师傅用酥油茶给我冲泡了一些糌粑，当时就觉得这就是山珍海味了，以至于吃完了一碗后又吃了一碗，临走还带了一些！从此一发不可收拾，骑行川藏线的时候就特意买了一袋糌粑，热量高，体积小，还便宜。路边在放羊的藏族哥们儿招呼我一起喝酥油茶，当他们看到我拿出糌粑的时候，眼神都变了。青稞酒青稞酒在当地已有几百年的酿造历史，我看别人喝都没事儿，我一次喝，人家一个聚会上，三口一杯好像是，反正就是红酒那样的杯子.

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　　说起去西藏旅游，大家一时间想到是布达拉宫，是巴松措，是珠穆拉玛峰，或者是雅鲁藏布江大峡谷……西藏无论是自然景观、人文景观都相当出色，具有吸引力，但几乎很少有人提及西藏的美食，甚至现在如果让大家说一说西藏地方菜，相信很多人可能连一道菜名次都想不起来，少数人能想起一道酥油茶.所以下面给大家介绍几道西藏美食!酥酪糕酥酪糕是西藏糕点，过去藏族人经常会用酥酪糕来招待客人，现在在街头的糕点店一般都能买到!酥酪糕吃起来奶味非常浓郁，香气非常足，吃起来特别有满足感!

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　　并且酥酪糕原料非常足，有人参果、核桃等坚果，所以还有推动滋补强身、身体健康的作用，受到藏族同胞的喜爱!奶渣包子奶渣包子是西藏的面食小吃，是在西藏之外地区见不到的特色美食！只做手续其实并不复杂，首先将新鲜的牦牛奶煮沸提炼酥油，将剩余的奶渣混合牛肉当做馅料包进包子里，所以味道兼具牛肉和奶味两种的混合，味道非常奇特，值得尝试。糌粑糌粑是藏族同胞们的传统主食之一，几乎是他们每天必吃的食物!而糌粑其实就是“炒面”的译音，而事实上糌粑也确实跟炒面有很大的相似之处.

　　再想到它还是食物，阴影一下就上来了！后来导游又带我们去另一个地方看了一只“年轻一点”猪，10多年地摆在地上，皮肤还没变黑闪着蜡黄的光，像躺在地上的人体。当然还有年代更为久远的，越老越值钱！豆豉在藏南地区，当地人会做一种豆豉，做法也挺简单，就是黄豆煮熟后脱壳，捣碎，混上辣椒，盐等调料，捏成长方块，用谷草包住串成一串，挂于房梁，任其自然发酵，等到有味出，便可取下，通体黑色，有异味，切以小块，可炒菜，可佐粥。2007年以来，在广东掀起了一股炒作普洱茶的狂潮。10年前一个普通的普洱茶茶饼售价只有6元，而现在100元都买不到。有些数百年历史的茶饼甚至卖到了数十万元甚至百万元。在广州的芳村茶叶城，2002年普洱茶的市场份额只占15％左右，但现在99％的商户已经转为经营普洱茶。据统计，目前已经有上千万人在炒作普洱茶，广东珠三角地区有数十万吨普洱茶被收藏，有人甚至用麻袋装着现金在树下等着茶农采摘新茶，而普洱茶价格飙升已经达到一天一价的程度。