高海拔地区美食小吃信息_青藏美食小吃_白玛扎西

　　再想到它还是食物，阴影一下就上来了!后来导游又带我们去另一个地方看了一只“年轻一点”猪，10多年地摆在地上，皮肤还没变黑闪着蜡黄的光，像躺在地上的人体！当然还有年代更为久远的，越老越值钱。豆豉在藏南地区，当地人会做一种豆豉，做法也挺简单，就是黄豆煮熟后脱壳，捣碎，混上辣椒，盐等调料，捏成长方块，用谷草包住串成一串，挂于房梁，任其自然发酵，等到有味出，便可取下，通体黑色，有异味，切以小块，可炒菜，可佐粥.

　　三个小时后我进医院了头疼的嗷嗷疼了一晚上，从来没这么疼过，胃疼还吐，医院躺了两天，本人喝醪糟会脸红眼睛充血，我看周围其他人怎么喝都没事儿，而且我自己刚喝完一个小时也没啥反应，而且好喝，甜甜哒，现在是再也不敢喝了!奶渣包子奶渣包子是西藏当地人非常爱吃的主食之一，本地人把牦牛奶提取出酥油，剩下的残渣就是奶渣包子的原材料，不仅奶渣可以做包子，西藏把它晒干后还当作美味的零食小吃，每当吃粥或做汤时就会往里面放几块。

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　　这种美食因为特别的味道，让好多汉族食客无法接受，估计需要慢慢才能适应吧。西藏的美食分为农区、牧区，各有自己的特色!是我国各地美食风味体系中具特色的一支！食材原料以牛、羊、猪、鸡等肉食，以及土豆、萝卜类等蔬菜为主!口味讲究清淡，平和.很多菜，除了盐巴和葱蒜，不放任何辛辣的调料，这也体现了当地餐饮文化返朴归真的生活情调.下面就来看看西藏10大“另类”美食，本地人视为美味，外地食客无从下嘴!腊猪肉吃到一种腊猪肉味道还不错.

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　　说起去西藏旅游，大家一时间想到是布达拉宫，是巴松措，是珠穆拉玛峰，或者是雅鲁藏布江大峡谷……西藏无论是自然景观、人文景观都相当出色，具有吸引力，但几乎很少有人提及西藏的美食，甚至现在如果让大家说一说西藏地方菜，相信很多人可能连一道菜名次都想不起来，少数人能想起一道酥油茶.所以下面给大家介绍几道西藏美食！酥酪糕酥酪糕是西藏糕点，过去藏族人经常会用酥酪糕来招待客人，现在在街头的糕点店一般都能买到.酥酪糕吃起来奶味非常浓郁，香气非常足，吃起来特别有满足感！

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　　牦牛酸奶在西藏当地人会用牦牛产的奶制作牦牛酸奶，据说牦牛奶比普通牛奶还要高，不仅能助消化，还能增加食欲!当地人喝牦牛酸奶是不加糖的.西藏拉萨的大部分餐饮店都会提供牦牛酸奶！我一次喝当地的酸奶把我都酸吐了，真是无福消受，没喝过那种酸!友情提示，在拉萨喝酸奶还是建议大家喝加了糖的，除非你想体验下那种酸爽的味道!糌粑我一次看到糌粑是在火车上，旁边的藏族兄弟在一个发黑的袋子里面揉了好久，拿一块儿送给我.当时不大能接受，所以就推辞说自己高反。