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海南不锈钢挂耳冷萃咖啡包装机价格_云南挂耳冷萃咖啡包装机报价_上海钦典机械制造有限公司

来源:上海钦典机械制造有限公司 发布时间:2021-10-11 点击:1100 点赞: 50
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  重点介绍日本的冰滴咖啡(又称京都咖啡KYOTOCOFFEE)、冷萃咖啡等.冷萃咖啡从2014~2015年左右开始流行美国、波及世界,成为一个潮流。日本是冷萃咖啡的起源之地吗?我们在1941年出版的日本野村惠二《南洋点描》一书中发现冷萃咖啡的一些蛛丝马迹,书中提及冷萃咖啡是起源于旧荷属殖民地印度尼西亚的一种萃取方式,将咖啡粉细研磨后浸泡在水中放置一晚,通过浸泡容器下方的装置一滴一滴渗透过滤的咖啡液!除了东南亚之外,八十年代有发现南美秘鲁的山地原住民很早就将这种浸泡的冷萃咖啡作为长生不老药物饮用,前苏联南部的山区长寿的居民也有饮用冷萃咖啡的习惯。

  这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物,那些即将出征的战士享用!直到11世纪左右,人们才开始用水煮咖啡作为饮料!13世纪时,埃塞俄比亚入侵也门,将咖啡带到了阿拉伯世界.因为伊斯兰教义禁止饮酒,有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经,违反教义,曾一度禁止并关闭咖啡店,但埃及苏丹认为咖啡不违反教义,因而解禁,咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来!咖啡Coffee这个词,就是来源于阿拉伯语"قهوة(qahwa)",意思是"植物饮料",后来传到土耳其,成为欧洲语言中这个词的来源。

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  相传1600年时一些天主教人士认为咖啡是"魔鬼饮料",怂恿当时的教皇克莱门八世禁止这种饮料,但教皇品尝后认为可以饮用,并且祝福了咖啡,因此咖啡在欧洲逐步普及!直到1690年,一位荷兰船长航行到也门,得到几棵咖啡苗,在印度尼西亚种植成功!1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子,将几粒咖啡种子送给一位在巴西的西班牙人,他在巴西试种取得很好的效果.巴西的气候非常适宜咖啡生长,从此咖啡在南美洲迅速蔓延!因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料。

  冷萃咖啡是经研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少12小时,通过的器具进行萃取过滤而成。若要醇厚度更高,也可延长时间到24-48小时!饮用冷萃咖啡不会不健康。因为冷萃咖啡不添加其他东西,味道较纯正,适合大多数人饮用.只是要注意控制摄取的咖啡量不可超过400mg!冷萃咖啡是用冷水萃取制成,相比普通咖啡,口感有些差异冷萃咖啡从何而来?美国波士顿大学教授MerryWhite著作《Coffeelifeinjapan》出版的一书中绍了日本咖啡文化、一些咖啡萃取方式!

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