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　　一些运气不好的路边商店很难停车，很容易受到方便甚至免费商超餐馆的影响!现代人工作压力大，生活节奏快，时间是金额，交通便利，停车便利，人们选择餐厅时的重要性也不能和以前同日说话。餐饮业做为古老的行业之一，从来都不是高技术含量行业！但是，随着社会的进步和发展，越来越多的高素质人才开始流向该行业，建立资本、资源、技术等壁垒!另一部分已经实现财务自由的人，以玩家的心情进入这个行业，无论是故意还是无意识，都客观地称霸了行业.

　　服务质量作为重要的经营因素，直接影响企业经济效益的实现!餐饮企业只有制定符合市场需求、切实可行的服务计划，才能获得理想的经济效益!因此，如果没有服务，餐饮业就不能经营，没有利益的服务，就没有更高的经济利益.我们务必伴随着社会环境的转变，及时寻找企业新的服务项目，转变服务方式，这是获得经济效益的前提条件.服务是提高收益的必要条件餐饮经营离不开服务，服务决定着经营的成败.同样的菜品、同样的价格、同样的环境，但服务不一样，终产生的结果不同！

　　那么餐厅如何提工的服务质量？首先，餐厅要承担员工的服务训练业务，提高员工的服务质量，从消费者进入餐厅到消费者离开餐厅，从服装到言语行为，脸部表情要给消费者留下好印象，每个环节都要服务.其次，餐厅实行相关业绩奖惩制度，对成功员工实行奖励，对工作质量不足者实行有限处罚，充分调动员工积极性当然，除此之外，对消费者来说，餐饮业的重要性是什么？我相信很多人都会回答卫生。这个卫生有餐厅环境的卫生！总之，桌椅、地板玻璃的清洁不油腻，更重要的是食物的卫生、食物的卫生健康与厨师的职业操作密切相关，很多媒体爆炸的餐厅丑闻基本上发生在厨师身上，厨师出现老鼠蟑螂啃食材，或者食材混乱浸泡，或者锅瓢盆没有消毒处理、污渍等，消除了消费者对餐厅的信任，消除了消费者吃的不安；餐厅倒闭是迟早的事情.

　　服务是特殊的消费品。在直接为消费者提供服务的工作中，服务员的工作不仅反映本人的业务素质和精神面貌，而且反映着整个企业的管理水平!虽说服务是看不见的东西。但是，看起来看不见，提供的服务是活动性的服务，精神上需要的服务，是企业能否获得经济效益的前提.经济效益好的饮食企业，特别重视服务工作，把服务视为利益的源泉。在业务活动中，服务工作制度化，服务用语规范化，服务方式程序化，服务项目系统化，服务标准合理化，获得了两个好处！

　　良好的服务给企业带来巨大的经济效益，显示了经营依赖于服务的特性!由于买方市场的出现和竞争机制的形成，许多企业已经感到管理困难。服务工作的质量严重影响了企业的经济效益.经营者必须有为公众服务的策略，去争取更多的顾客.因此，服务是提高利润的必要条件.服务是提高经济效益的源泉在实际工作中，一些企业经营者已经意识到建立企业的服务理念是当务之急.所以一定要用新的观念来分析市场，把企业的服务项目和市场结合起来，这样才能获得经济效益。

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